1. Il a adopté une technologie de mouture avancée au pays et à l'étranger. La structure à étages
fait une bonne disposition. Il est facile à installer et à utiliser
en raison d'une automatisation efficace
2. Le nettoyage du sarrasin hsa a adopté une technologie de traitement à sec de 3 criblages, 2 défibrinations, 2 dépierrages, 3 séparations magnétiques et 2 séparations par vent. La technologie de traitement par voie humide fera l'affaire.
3. Le broyage du sarrasin adopte la classification après décorticage, la technologie du rouleau lisse à impact, pour faire
une meilleure classification de la rutine et de la farine, une cosse de sarrasin complète.